Le moulin Crozet de Montceaux date du Xe siècle. Il est remis en état de marche par les propriétaires. Les élèves de seconde ont eu la chance de le visiter, et ont pu vivre les évolutions du métier de meunier et découvrir les systèmes mécaniques simples qui ont révolutionné ce métier et ouvert la voie à bien d'autres innovations dans d'autres domaines (transmission, courroies, poulies...).